Вода і отруєння Спортивне харчування Харчові домішки Харчування для спортсменів Товари для спорту

Літо. Спека і постійно хочеться випити рідини.
Вода може бути отрутою для організму і стати смертельною.
Пити чи не пити? І якщо так, то скільки, як і коли?
Виявляється і вода, вживана у великих кількостях, може принести непоправної шкоди нашому організму.
Водна інтоксикація або отруєння водою - це порушення водно-сольового обміну в організмі, викликане надлишком води в організмі. Перші ознаки отруєння водою - запаморочення і блювота, а при відсутності лікування можливий летальний результат. Найчастіше жертвами водного отруєння стають професійні спортсмени, наприклад, бігуни-марафонці, які у великих кількостях п'ють воду під час забігів.
Ми часто можемо чути поради пити побільше води: вона поліпшує стан шкіри, знімає напругу і відчуття втоми і може надати бадьорість і підвищити концентрацію.
У результаті надмірного надходження води в організм мозок стає набагато більше за обсяги і не може виконувати жізнеподдержівающіх функцій як дихання або серцебиття.
У нормальному стані, кількість води в організмі практично постійно, водно-сольовий обмін регулюється організмом досить точно і жорстко завдяки таким засобам як рівень солі в крові.
Якщо ви п'єте занадто багато води, нирки не встигають вивести надлишки і концентрація солі в крові падає. При падінні нижче певного рівня, який міститься в клітині, вода починає різко надходити у внутрішньоклітинну середу, що призводить клітку до набряку.
Найбільше від цього страждає мозок - він закритий у нерозтяжно кісткову коробку, тому йому нікуди збільшувати свій об'єм.
Нормальна кількість прийнятої рідини - близько напів-літри води, в жарку погоду недолік води може призвести до відчуття стомленості, ускладнення подиху і викликати запалення сечового міхура, тому кількість споживаної рідини варто збільшити.
Без води - «ні туди, ні сюди» ...
Всі процеси в людському організмі, так чи інакше, пов'язані з водою. Вода - основний компонент клітин, а значить - важливий елемент енергетичного обміну. Нормальний, фізіологічний рівень насичення клітин водою є запорукою ефективного функціонування всіх органів і систем, харчування клітин, поповнення енергетичних запасів, окислювально-відновних процесів.
Брак рідини призводить до порушення гомеостазу - тобто, здатності клітин і організму в цілому зберігати свою нормальну внутрішнє середовище.
Зневоднення викликає серйозні порушення метаболічних процесів, що призводить до погіршення практично всіх видів обміну, в тому числі енергетичного. Для бігунів-марафонців навіть невеликий збій будь-якого обмінного процесу чреватий сходом з дистанції, а в більш важких випадках - госпіталізацією.
Ознаки зневоднення і головні правила пиття
Самий типова ознака - спрага. На жаль, люди звикли плутати спрагу і апетит, і частіше воліють їжу, а не воду, і тому хронічне зневоднення тій чи іншій мірі є практично у кожного. Під їжею, в даному випадку можна розуміти і солодкі напої, які буквально напхані калоріями.
Звідси правило перше - спочатку пити, а не їсти. Солодкі напої, багаті вуглеводами залиште для того моменту, коли ви будете мати потребу в енергетичній підживлення. Основним питвом повинні бути низькокалорійні рідини, що заповнюють баланс рідини і необхідних солей - вода, ізотонічні напої.
Друге правило - не доводити зневоднення до ознак дегідратації, тобто терпіти спрагу заради міфічного «не перевантажити шлунок» категорично не можна. Пам'ятайте! Запаморочення, слабкість, легка нудота - це не тільки ознаки втоми, а й ознаки зневоднення, що вимагають медичної допомоги.