Исследования спортивного питания
В настоящее время спортивное питание стало важнейшим средством восстановления спортсменов после интенсивных нагрузок и поддержания их высокого функционального состояния для достижения высоких результатов на соревнованиях. В 2007 году проводилась и проводится в настоящее время работа по разработке программ питания с использованием высокоэффективных специализированных продуктов спортивного питания и внедрению этих программ при подготовке сборных команд. Специалистами ВНИИФК были изучены российский и европейский рынки спортивного питания, определены самые эффективные продукты, рассмотрены вопросы возможности сертификации и поставки этих продуктов для подготовки сборных команд. В результате проведенных работ было выбрано несколько производителей, продукция которых представляет интерес для использования в спорте высших достижений.
Это в первую очередь фирма Sponser Швейцария, Sanomed Германия, «Алеф-Фарма» Россия. Фирма Sponser является одним из ведущих производителей спортивного питания для профессионального спорта в мире. На сегодняшний день питание Sponser используют практически во всех видах спорта, но до последнего времени не поставлялось в Россию, хотя эпизодически и использовалось при подготовке спортсменов самого высокого уровня. Отличительная особенность продукции это его высочайшее качество, необходимо также отметить, что часть продуктов вообще не имеют аналогов на Российском рынке.
Это в первую очередь:
«Лактат Пуффер», напиток на основе бикарбоната и цитрата натрия, позволяющий избежать переокисления мускулатуры во время интенсивных физических нагрузок.
«Ликвид Энерджи Плюс» - энергетический концентрат в жидкой гелевой форме с быстро и медленно усваиваемыми углеводами, натрием и калием, с добавлением кофеина, таурина, и инозитола,
«Гипотоник» - напиток с низким осмотическим давлением (т.е. с высокой скоростью усвоения) и содержащий аминокислоты ВСАА.
«Амино Форс» - жевательные таблетки на основе гидролизатов сывороточных белков с максимально возможным количеством ди- и три- пептидов (около 25%).
В течение 2007 года была проведена Госрегистрация 15 продуктов фирмы Sponser в России, на всю продукцию получены антидопинговые заключения. Это позволило начать их использование при подготовке сборных команд. В 2007 году в программы подготовки некоторых команд – сборная России по теннису, сборная России по хоккею с мячом, сборная России по футболу, юношеская сборная России по волейболу были включены продукты фирмы Sponser, которые показали свою высокую эффективность. В настоящее время проводится активное внедрение продуктов фирмы Sponser, дорабатываются программы питания с использованием этих продуктов, проводится Госрегистрация новых продуктов. Фирма Sanomed является ведущим производителем жидких форм в Германии. Благодаря сотрудничеству с фирмой в настоящее время разработаны, зарегистрированы и используются несколько жидких форм: Гуарана Ликвид, Коллаген Ликвид, Мегавит Ликвид. Продукты получили положительные отзывы от спортсменов и врачей. Намечен план работ на 2008 год по разработке высокотехнологичных продуктов для повышению эффективности тренировочного процесса. БАД «Билактин» фирмы «Алеф-Фарма» - это одна из немногих высокоэффективных разработок Российских ученых. Исследование данного продукта показало высочайшую эффективность для повышения работоспособности спортсменов в различных видах спорта. В настоящее время в сотрудничестве с фирмой-производителем намечены планы работ на 2008 год по дальнейшему изучению БАД «Билактин» Основная задача на данном этапе – это поиск и внедрение в программы подготовки разрешенных препаратов для быстрого восстановления спортсменов и повышению выносливости при интенсивных нагрузках. Не до конца решенной остается и проблема оптимизации состава тела спортсмена во время тренировок и соревнований.
Русский
Українська
